ご飯が進むトンテキアレンジ。

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連発の台風も去り、過ごしやすい季節になりました。

こういう時期は本当にご飯が美味しい。

そんな今回は白米が止まらない料理「粒マスタードトンテキ」

焼いてタレを絡めるだけ、絶品肉料理です。

※豚肉は必ず火を通して下さい!!!

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粒マスタード入りトンテキ
濃い味付けでご飯もお酒も進みます。 粒マスタードは無くても良いです。
コース Main Dish
料理 日本料理
下準備
調理 20
所用時間 25
分量
人分
材料
  • 豚ロース肉 4枚 とんかつ用
  • キャベツ 適量 千切り
トンテキたれ
  • 醤油 大さじ 2
  • みりん 大さじ 2
  • オイスターソース 大さじ 1 と1/2
  • 砂糖 小さじ 1
  • おろしニンニク 2cm チューブ(すりおろし小さじ1)
  • 粗挽き胡椒 適量 お好みで
  • 粒マスタード 大さじ 1と 1/2
コース Main Dish
料理 日本料理
下準備
調理 20
所用時間 25
分量
人分
材料
  • 豚ロース肉 4枚 とんかつ用
  • キャベツ 適量 千切り
トンテキたれ
  • 醤油 大さじ 2
  • みりん 大さじ 2
  • オイスターソース 大さじ 1 と1/2
  • 砂糖 小さじ 1
  • おろしニンニク 2cm チューブ(すりおろし小さじ1)
  • 粗挽き胡椒 適量 お好みで
  • 粒マスタード 大さじ 1と 1/2
作り方
  1. ロース肉をグローブカットにする。上の筋を切ってブローブの用な形にします。
  2. たれを全て混ぜて置きます。
  3. フライパンに油をひき肉を焼く。(強火) 焦げ目が付いたらひっくり返して蓋をする。(中弱火)
  4. 蓋をして約10〜15分焦げないように中まで火を通す。 ※必ず中まで火を通して下さい。一度切って中を確認しても良いです。
  5. この間にキャベツを千切りにしておきます。
  6. 肉に火が通ったらたれを絡めて一煮立ちさせて完成。 食べやすい大きさに切ってお皿に盛って下さい。
レシピのメモ

※分量表示を日本向けに、材料・分量に打ち替えています。なので人数を変えても分量は変わりません。

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About Kenta187 3 Articles
趣味の域で料理を作ってます。 基本あるものを使っての家庭料理がメインです。綺麗なお皿や綺麗な盛り付けは特別な日以外はやりません。それが男の料理だと思っています。

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