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手抜きランチ あんかけ焼そば
包丁使わない簡単料理。100均スーパーで揃う材料です。 サラッとしたアンなので麺にスープが染み込んで最後まで美味しくいただけます。
分量 下準備
2人分 0
調理 所用時間
10 10
分量 下準備
2人分 0
調理 所用時間
10 10
材料
  • 焼そばの麺 2袋
  • 豚肉 150g
  • カット野菜 1袋野菜炒め用
  • サラダ油大さじ 1
  • 大さじ 1麺ほぐし用
  • ごま油小さじ 1/2
あんかけ調味料
  • 300cc
  • 醤油大さじ 1
  • 大さじ 1
  • 砂糖小さじ 1
  • 正味シャンタン小さじ 1粉末 中華スープの素でも可
  • オイスターソース小さじ 2
  • すりおろし生姜小さじ 1/2チューブで3cm
水溶き片栗粉
  • 大さじ 1
  • 片栗粉大さじ 1
作り方
  1. フライパンにサラダ油を入れ肉を炒める。色が変わったら野菜も入れしんなりなるまで炒めます。(強火)
  2. あんかけ調味料を全部入れて煮立たせます。(強火)
  3. 熱した別のフライパンに焼そばの麺を入れ酒を大さじ1入れ良くほぐして焦げ目がつくくらい焼く。(強火)
  4. 具材が煮立ったら、水溶き片栗粉を入れ混ぜる。(片栗粉を良く水で溶いてから入れてください。)とろみが付いたら完成。
  5. お好みでラー油、酢、からしなどをつけて食べてください。
レシピのメモ

※分量表示を日本向けに、材料・分量に打ち替えています。なので人数を変えても分量は変わりません。